凱熙的好食生活

喝手搖飲料要加什麼糖比較健康呢？

最近凱熙有學生提出有趣的問題：「喝手搖飲料要加什麼糖比較健康呢？」

身為熱愛寵壞學生的教練，凱熙認真研究，還真的被我找到答案呢！

一般市售飲料（包含非手搖店的飲料呦！）添加的都是便宜又方便的高果糖（玉米）糖漿，容易溶解、甜度也較穩定，是食品加工業的心頭好。

然而，高果糖玉米糖漿是由葡萄糖和果糖組合而成，科學家發現果糖的代謝路徑容易阻礙肝臟代謝脂肪，同時增加三酸甘油脂水平和內臟脂肪的囤積，長期下來會提高代謝症候群和肥胖的機率。

聽起來很嚇人，對吧？

所以，很多貼心的飲料店家開始會標榜：「我們使用蔗糖」聽起來比較天然，也更令人安心。

但是，你知道嗎？

蔗糖中葡萄糖和果糖的比例跟高果糖糖漿差不多啊！

如果長期喝加入蔗糖的飲料，一樣會增加肥胖、三高、糖尿病等風險哦！

最好還是喝加葡萄糖的飲料好了！（咦？）（老闆表示：沒這個選項！）

認真說，降低喝飲料的量或頻率會比較好囉！

如果真的想喝，無糖會是相對比較好的選擇，不然就試試看天然水果等食材的甜味吧！

參考資料：https://www.diabetes.co.uk/forum/threads/fructose-makes-the-liver-accumulate-fat-researchers-state.168765/