冬天又冷又容易餓，真的很適合吃一些根莖類和好消化的肉啊！
不僅降低消化負擔，也有滿滿的營養呦！
今天跟你們分享吃飽又吃巧、幸福滿滿的美麗羅宋湯！
羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯，凱熙爸爸煮的版本會加入番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉塊，聽說一般餐廳還會加入奶油和番茄醬，不過凱熙最近在超市發現青色和紫色的蘿蔔，就來試試看新版本吧！
材料：
青蘿蔔、紫蘿蔔 各一條
牛番茄 兩顆
洋蔥 一顆
牛肋條 一盒（約450g）
醬油 適量
迷迭香 可用可不用
簡易版做法：
1. 蘿蔔去皮後切塊備用
2. 洋蔥、番茄切塊備用
3. 牛肋條「整條」川燙，撈起後切塊備用
4. 全部的材料放入湯鍋中，水淹過食材再多一大碗
5.中大火煮滾之後，轉小火煮40分鐘
6. 熄火燜15分鐘，讓食材的味道更融合
小秘訣：
1. 如果想要香氣更濃郁，可以先把牛肋條煎過再煮，會更香哦！
2. 美國牛肉比較油，如果希望湯頭清一點選擇澳洲牛肉也不錯。
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