凱熙的好食生活

隱形地雷大搜查！到底有哪些食物是孩子常在吃，可是不一定健康的呢？

哈囉！之前凱熙分享過大人的外食隱形熱量（推薦閱讀：外食放大鏡，揪出隱形熱量！），這次要來看看孩子常吃的「健康」食物裡頭有哪些是比較不健康的選擇呢？

凱熙上週參與為4~12歲的孩子舉辦夏令營，特別從出遊日時孩子預備的午餐和點心選擇了五種飲料和食物，看看你家寶貝喜歡的選擇有沒有上榜吧！

布丁

布丁似乎是最能代表童年的美味食物呀！凱熙自己小時候就好喜歡吃布丁，而且同學之間還盛傳布丁最美味的吃法就是要用粗吸管吸才能真正完美享受布丁的好滋味（有人聽過這個吃法嗎？哈哈）。而且，布丁還是「雞蛋」口味，聽起來就超營養呀！

然而，到了多年長大後凱熙才知道雞蛋布丁跟雞蛋沒什麼關係啊！！！（掩面）

事實上，布丁的添加物不少，糖分也很高（註）呢！常常給孩子吃布丁，除了會因為吃太多糖分容易蛀牙、變胖之外，也會容易讓孩子營養不良、免疫力下降，對健康有不少影響呢！

優良好選擇：有些麵包店會自製烤布丁，成分就會單純許多！如果有空的話，其實也可以用電鍋做蒸布丁，簡單又美味呦！

麵包

凱熙發現孩子們校外教學時，不少家長可能考慮到預備方便、不易變質，所以為孩子預備麵包當午餐。

然而，如果你是平常就會幫孩子預備麵包當早餐、午餐的家長，就要特別留意囉！

麵包看起來是簡單的食物，跟零食和油炸物比起來好像也比較健康，但是許多麵包只有麵粉和餡料，都是純精緻醣類，沒有蛋白質和蔬菜，長期下來會讓孩子的腸道菌叢不平衡、營養不均衡，影響孩子的免疫力、專注力和學習、發展喔！

除此之外，為了香氣和保存，不少麵包會使用「酥油」，也就是我們熟知的「反式脂肪」，孩子吃多了會影響神經傳導，容易躁動或是反應力下降呦！

優良好選擇：比起白麵包，三明治會是更營養一些的早餐選擇，現在早餐店電話預訂很方便，若是真的很趕時間，凱熙也有學生是請熟識的早餐店週一至五固定幾種輪著做，去的時候可以直接拿了就走。

乳酸菌飲料

我們普遍被廣告教育：「孩子要多喝乳酸菌改善腸道健康和過敏」，不過呀，不少乳酸菌飲料為了好喝，可是加超級無敵多的糖（註）、香料，糖和不少食品添加物在科學研究上發現有增加過敏機率或症狀的可能性。這樣一來一往反而使得乳酸菌飲料的好處被抵消了，很可惜呦！

額外小補充，活菌都要在穩定的環境，如果有活菌或益生菌不用冷藏，除非包裝上有標示相關保存專利，不然吃到肚子時可能已經死翹翹啦！

優良好選擇：如果真的想讓孩子補充益生菌，無糖的優格或優酪乳會比較好。除此之外，攝取足夠的纖維質，才能讓肚肚裡的好菌有食物呦！

果汁

炎炎夏日，想讓孩子多補充水分，喝個100%的果汁應該不錯吧？還可以順便補充纖維質和維生素C呀！

嗶嗶！！！！不對呦！

要考慮一個食品健不健康，還是要回歸到成份和營養標示。「濃縮還原」看起來就是一模一樣的東西，只是先變濃、再加水而已啊！

然而，在這一來一往之間，有些養分（例如：維生素C）已經流失了，而且果汁本身為了要好喝，廠商一定會調配出「好喝」的味道，意思就是甜度也很高啦！所以，如果孩子容易生病、晚上該睡覺時間都不睡覺，或是情緒控制不好，那麼很有可能是這顆小電池充太多電了，請留意飲食中是不是糖分過量了呢？

優良好選擇：新鮮的水果絕對是比果汁更好的維生素和纖維質攝取來源，而且透過咀嚼會發送進食的訊號給大腦，讓大腦分泌消化液以及促進消化道蠕動，對孩子的消化是比較好的。特別是常常脹氣、便秘的孩子，更鼓勵不要喝太多果汁呦！

飯糰

最後是孩子們很常吃的「飯糰」上榜，親愛的你會不會覺得很驚訝呢？

飯糰因為方便，是不少孩子的早餐、午餐首選，然而撇開大量的白飯、已經沒有真正肉類營養的肉鬆會讓孩子營養不均衡之外，為了保存和好吃的味道而添加的各種添加物除了會像前述增加孩子過敏、氣喘機率和症狀之外，也會增加孩子的代謝負擔。

試想一下呦，同樣的添加物對大人來說或許還可以承受，但孩子的身體那麼小，而且許多器官的功能還在發育中，這些每天累積的食品添加物真的會對孩子造成不小的健康危害。

偶爾吃一次就算了，如果是每天的正餐，請為孩子選擇營養均衡的選項吧！

優良好選擇：如果是作為早餐的選擇，有包蛋或肉的品項會比只有肉鬆的好，或是選擇早餐店的早餐也是一個好辦法。

有孩子跟凱熙分享，全Ｘ超市有賣御飯糰的海苔（包好後可以撕開的那種），他媽媽都是前一天晚餐的飯留一些幫他包飯糰，有時候是加一點雞肉絲和半顆蛋、豆芽，有時候是木耳絲和牛柳，或是鮪魚玉米蛋也很好吃。簡單來說就是晚餐吃什麼就包什麼，只要是乾乾的菜色，味道就不會很奇怪，給你參考囉！

健康管理諮詢：http://bit.ly/2Rr4uzr