凱熙的斷醣日記是凱熙這次斷醣之旅的心得記錄,一共有七篇,除了一些知識點之外,也會分享讓身體比較舒服的度過方式,希望讓大家嘗試斷醣的過程能夠更輕鬆自在一些。

 

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​​​​​​「​用最少心力,換取最大產能,進而創造更多私人時間。」 -  生活槓桿

 

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在傳統節氣上,過了立冬就是進入冬季了,冬天最開心的就是要一家人一起好好進補,不僅是為了提高免疫力、增加代謝等健康因素,更重要的是,冬令進補的湯品多半有濃厚的香氣、豐滿的油脂和滋養的蛋白質,喝著熱呼呼的湯慰勞自己一整年的辛勞。喜歡長輩說:「春生夏長、秋收冬藏」,總覺得到了冬天要收藏的不僅僅是作物,更包含了身體的精氣、事業的努力、美好的記憶,還有高昂一整年的情緒。捧著一碗辛香濃郁的湯,最適合細細體會、慢慢沉澱,咕嚕咕嚕得喝下肚,帶著懶洋洋、溫暖、幸福的情緒度過冬天,積蓄了滿滿的能量和勇氣,就能在來年春天奮起、再好好打拼一整年。

 

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自從之前的油品食安風波之後,凱熙的媽媽就開始自己榨油。

雖然市面上能買到很棒的橄欖油、亞麻仁籽油、紫蘇油等等,可是不飽和脂肪酸的油品不適合華人習慣高溫烹調的菜餚,椰子油這些年也是很搶手的替代品,不過偶爾有些氣味比較細緻的菜好像又跟椰子油不搭,其實主要也是想有多元的油品能夠使用,所以我們家不時會出現豬油、雞油等自製油品。

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凱熙養了這麼多種菌菌,最喜歡的還是水克寶寶了!雖然水克寶寶對糖、溫度、壞菌相對來說敏感,沒事就有酒味或變少,但這種心情大概就跟廣大的貓奴們一樣,只要看菌菌長得好就開心啦!(菌奴?)

但是大家也別擔心,飼養菌菌大概是最體現「第一胎照書養,第二胎照豬養」的事了,之前朋友說:「我都沒按比例欸,都是隨便加加。」,那時覺得他太厲害了,殊不知沒多久我也開始加入隨便的行列,哈!

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