我們常常用漂白水和酒精消毒,但是,你知道嗎?漂白水跟酒精的消毒原理不同呦!

酒精是靠破壞細菌和病毒的外套膜(envelope)來消滅它們,而漂白水則是利用當中解離的次氯酸 (HClO)破壞細菌和病毒的DNA/RNA和蛋白質,達到消毒的功能。

 

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很有趣的是,凱熙看資料發現,白血球也會釋放漂白水呦!(大誤)

白血球當遇到細菌、病毒等入侵者時,會釋放出「苛性氧次氯酸鹽(hypochlorite)破壞入侵者的DNA/RNA和蛋白質

苛性氧次氯酸鹽是什麼呢?「次氯酸」就是前面提到的漂白水中的分子,很有趣吧!

 

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不過,當白血球釋放過多的苛性氧次氯酸鹽,波及到附近的健康細胞時,就有可能會使得細胞發電機「粒線體」受損。

當粒線體受損會啟動自爆模式(釋放腐蝕性氧化物質),在正常狀況下可以消滅一些不正常的細胞。像癌細胞就是自己凋亡的機制故障,才會一直不斷生長。

然而,粒線體受損的自爆模式會產生氧化壓力,造成如:慢性發炎、粥狀動脈硬化等等的問題。

 

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順帶一提,很多健身、健美運動員或超跑的跑者比賽結束後都很容易生病,也跟粒線體的機制有關喔!

當組織缺氧的時候,粒線體會開始釋放腐蝕性氧,這些腐蝕性氧會造成直接的氧化損傷。

所以,無論是什麼運動都不能太過度,越筋疲力竭的時候,粒線體就折損越多。

 

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不過,好消息是,細胞的抗氧化物質也會釋放出來捕捉和淨化腐蝕性氧達到保護和修復的目的

但是,當傷害太大時,就會使生物能量降低,讓我們容易疲勞、虛弱、健忘、無精打采、老化

這時,適度補充維生素C、維生素E、CoQ10、Omega-3和其他抗氧化物,可以幫助身體平衡這些氧化壓力,維持活力和健康。

 

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最後,歡迎使用便宜又方便的漂白水消毒環境,但不要讓白血球製造太多苛性氧次氯酸鹽,傷害自己囉!

 

參考文獻:

Hypochlorite-induced damage to proteins: formation of nitrogen-centred radicals from lysine residues and their role in protein fragmentation

 

 

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