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大家有試過少量多餐的減肥法嗎？

減肥觀念隨著越來越多的科學證據出現，從以前少吃多動慢慢演進到有一陣子很流行的少量多餐，標榜不用挨餓、無痛無動刀地慢慢將胃容量縮小，進而達到食量控制與減重的目的，聽起來好像蠻有道理的！

不過，少量多餐到底適不適合你呢？若是要認真回答這個問題，我們就要先來看看以下幾個概念。

胃的大小

胃空腹的時候大約只有50ml的容量，但是隨著食物進來可以慢慢變大，最多到大約4L（4000ml），是空腹時的80倍。 當胃和十二指腸被食物慢慢撐大時，就會刺激迷走神經通知大腦抑制飢餓和產生飽足感、幸福感。

少量多餐的好處

因此，利用少量多餐循序漸進地讓胃可以慢慢縮小能夠讓胃壁的結締組織慢慢重組、縮小並且讓神經適應，進而達到減少食量、控制熱量攝取的目的，算是比較無痛（不用忍耐飢餓或動手術）的瘦身方法。

誰不適合呢？

然而，有高血糖和第二型糖尿病的朋友就不適合少量多餐的瘦身方式。
「少量」會讓吸收率提高，「多餐」則會使得空腹時間減少，而體重過重或是二型糖尿病患者進食後胰島素的濃度約是正常人的2倍，需要更久才能恢復。若行使少量多餐在高血糖加高胰島素的狀況下合成會增加，意思是反而更容易累積脂肪呦！

另外，體重過重、高血糖和有第二型糖尿病的人體內持續胰島素水平偏高會使酵素忙著分解胰島素、無暇分解澱粉素，最後造成澱粉樣體聚集，影響器官和腦部細胞健康。

因此，長輩常說：「飯吃七分飽，健康人不老」是很有道理的。

對於一般健康的人來說，少量多餐是個方便又無痛的瘦身方式，但若你的朋友或親人屬於體重過重、高血糖和有第二型糖尿病的情況，就要留意適度的增加空腹時間反而是比較好的做法呦！

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