【凱熙的外食健康筆記】要瘦，就要吃得夠！ @ 凱熙的好食生活

應觀眾要求，凱熙開了一個新單元【凱熙的外食健康筆記】，以後每週會更新一篇關於健康外食的小技巧，如果喜歡凱熙分享的內容，不要忘記按訂閱和分享呦！當然，也很歡迎大家推薦好餐廳或是留言許願，凱熙試吃後會再跟大家分享喔！

第一篇文章要跟大家分享一個最簡單的概念：「要瘦，就要吃得夠！」

凱熙最常遇到學生問：「為什麼我已經吃這麼少了，還是瘦不下來？」，不知道大家會不會常常也覺得自己怎麼「呼吸都會胖」呢？

其實減重會不會成功最重要的就是要看我們的基礎代謝率，為什麼這樣說呢？我們可以看看下面的圖，人體消耗熱量的方式主要有三種，包含基礎代謝率、身體活動、食物熱效應三個部分。注意！運動也含在身體活動當中，常常遇到學生努力運動希望變瘦，可是發現效果緩慢又不明顯，因為我們再努力都只在最多三成的部分努力，所以提高基礎代謝率才是減脂根本，讓你睡覺都在瘦呀！

有些女生為了減重會一天只吃一餐或一餐只吃一個蘋果，剛開始因為熱量減少，或許會有明顯的減重效果（但減掉的是脂肪、水分，還是肌肉就又是另外一個話題了），然而長期攝取少於基礎代謝率的熱量會讓身體覺得現在鬧饑荒而轉成「節能模式」，當基礎代謝又隨著年紀增加而下降時，體重就會開始反彈。因此我們要丟掉減重要少吃的舊觀念，只要熱量和營養素充足，就能讓身體進入燃脂模式。（至於到底要吃什麼？我們就下個禮拜來分享囉！）

那麼，我們要怎麼知道自己的基礎代謝率是多少呢？美國運動醫學會(ACSM)提供一個公式給大家簡單估算，當然更簡單的做法就是用體脂計測量啦！