凱熙的斷醣日記 - Day 3 @ 凱熙的好食生活

凱熙的斷醣日記是凱熙這次斷醣之旅的心得記錄，一共有七篇，除了一些知識點之外，也會分享讓身體比較舒服的度過方式，希望讓大家嘗試斷醣的過程能夠更輕鬆自在一些。

小提醒：

斷醣是一個調整健康狀態的手段，不是一個適合長期執行的生活方式，特別是女性，要注意斷醣對內分泌平衡的壓迫。斷醣「無法」進行疾病的治療，以下提到的僅為個人感受之觀察，實際改變還是因人而異！建議初次執行時，有具有斷醣經驗和相關知識的專業人士協助，可以避免錯誤的執行方式造成身體的危害，有肝腎疾病和糖尿病者，強烈不建議自行嘗試。

《凱熙的斷醣日記》

【第三天】

進入第三天了！通常斷醣之旅最痛苦的就是前三天，度過之後就老神在在了，哈。

今天的斷醣之旅大禮物是，意外發現牙菌斑變很少欸！（哇哈哈哈哈）偷偷說，凱熙其實是一個有點牙齒潔癖的人，如果舌頭碰到牙齒時覺得髒髒、沒有像剛刷完牙那樣古溜古溜的話，就會不太想笑跟講話（什麼怪僻！）。最近因為沒吃到醣類食物，牙齒上自然不會殘留被口水裡分解醣類的酵素（唾液澱粉酶）和細菌分解的酸性物質，當然乾淨不少，意外發現節省牙膏、牙刷開支的好方法！（大誤）

話說，今天早餐吃這個 - 肉骨茶，很補吧！哈。（食譜傳送門：https://goo.gl/dhtPKz）

很多人對斷醣之旅最大的恐懼就是，平常習慣吃醣類為主食，不能吃醣類食物，一下也想不到有什麼可以吃，其次是擔心會肚子餓，影響到工作。第一個部分比較算是心理障礙，斷醣之旅應該是最容易上手、打破心理和生理疆界的體驗了。凱熙從第一次開始執行之後，突然有種從小到大遮住眼睛的罩子被拿開的感覺，發現原來這世界上能吃的食物這麼多啊！（笑）

第二個障礙就比較實際，畢竟大家還是要養家的，若是餓肚子影響工作就事態嚴重了。但是，好加在，這個擔心是多餘的！

先說，不知道大家有吃有才吃完醣類為主食的早餐，結果10點、11點就餓了的經驗呢？因為當我們以醣類為主食時，吃進肚子的醣讓血糖一下衝太高，大腦就會趕快叫許多胰島素小尖兵趕快把多餘的醣丟進脂肪細胞倉庫儲存起來，當血糖下降太快時，大腦又會趕快發訊號叫我們再補充能量，所以就會感覺到飢餓。

蛋白質消化的時間從半小時到4小時不等，而且蛋白質可以幫助維持血糖平穩、不會大起大落，所以一餐吃足夠的蛋白質可以比醣類更能延長飽足感，其實是更不容易餓的呦！

今天還做一個小嘗試，就是在斷醣的狀態下上空中瑜伽課。

一般來說，不建議初次斷醣的人在斷醣期間嘗試激烈運動，因為身體可能還不適應能量來源的轉換，可能會斷電（頭暈、容易喘、肌力變弱等）。不過，考量到已經執行斷醣很多次，再加上凱熙上的是空瑜初級幼幼班，所以小小的實驗了一下。剛好老師上課安排的內容也比較輕鬆，所以不僅沒有不適感，反而覺得代謝變快了許多，以前運動完都不會流汗的，今天上課完居然臉上會有汗珠（終於解開某種成就的感覺，呀逼！）。

其實，凱熙蠻鼓勵本來就有運動習慣的人在斷醣期間保持運動，因為運動後產生的腦內啡可以讓我們有滿足感，這和糖癮帶給我們的滿足感是可以互相排擠的，所以斷醣期間運動可以幫助我們抵抗對糖的需求。特別要注意一點，因為沒有補充肌肉需要的醣，所以運動項目上可以選擇強度跟時間都降低一些的選項，避免運動傷害。